Докторанти, обучавани по докторска програма "Стокознание"

1. Задочен докторант Величка Пеева Маринова

Дата на зачисляване: 08.01.2010 г.
Дата на отчисляване: 08.01.2015 г.
Тема на дисертацията: Качество и ефективност на продукти от рециклирани хартиени материали

---

2. Редовен докторант Георги Ангелов Димитров

Дата на зачисляване: 01.09.2012 г.
Дата на отчисляване: 01.09.2015 г.
Тема на дисертацията: Влияние на ядивните покрития върху качеството и промените при съхранение на хранителни стоки (на примера на захарни изделия)

---

3. Редовен докторант Дана Асенова Стефанова

Дата на зачисляване: 01.02.2013 г.
Дата на отчисляване: 01.09.2016 г.
Дата на защита: 06.10.2017 г.
Тема на дисертацията: Подобряване на потребителните свойства на хляба чрез използване на добавки

---

4. Редовен докторант Мариета Георгиева Стефанова

Дата на зачисляване: 02.02.2015 г.
Дата на отчисляване: 02.02.2018 г.
Дата на защита: 24.04.2018 г.
Тема на дисертацията: Разработване и внедряване на интегрирана система за управление на качеството на храните (на примера на бисквити)

---

5. Докторант на самостоятелна подготовка Радослав Светлинов Радев

Дата на зачисляване: 26.01.2017 г.
Дата на отчисляване: 25.10.2018 г.
Дата на защита: 22.03.2019 г.
Тема на дисертацията: Влияние на ядивни покрития върху качеството и промените при съхранение на моркови

---

6. Редовен докторант Мими Пламенова Петрова

Дата на зачисляване: 01.02.2017 г.
Дата на отчисляване: 
Тема на дисертацията: Повишаване на хранителната ценност на хляба на основата на биоактивни аквакултури