На 23.05.2017 г. Иван Парушев, собственик на Био градина „Туинс” в с.Близнаци изнесе лекция пред студентите от специалност „Аграрен бизнес”, втори и трети курс на тема „Производство и реализация на биологична продукция”. Господин Парушев запозна студентите как през 2013 г. воден от желанието да произвежда здравословни продукти започва да се занимава с биологично земеделие. След консултации с различни специалисти и след необходимия почвен анализ, върху собствена земя изгражда градински съоръжения, поливна система и започва с производството на разсад. Отглеждането на зеленчуци и плодове в градина „Туинс” е съгласно принципите на биологичното земеделие, за което притежават и съответните сертификати.
Освен с иновативните методи на производство господин Иван Парушев запозна студентите и с иновативните методи на реализация на продукцията, на които той залага. Продукцията на „Туинс” се реализира изцяло чрез заявки чрез фейсбук, сайта на градината, участие в кооперативи, фермерски пазари и договори с ресторанти и детски кухни. Те доставят продуктите до вратата на своите клиенти, независимо дали са поръчали килограм домати или пък са ресторант за здравословно хранене и поръчват в по-големи количества. Домакинът сподели, че късите вериги на доставка му дават възможност да получи желаната цена за продукцията си без да се налага да се съобразява с прекупвачи и др.
Интересна дискусия предизвикаха въпросите свързани със себестойността на биологичната продукция и начините за нейната реализация. Иван Парушев обясни защо цените на биологичните продукти са значително по-висока от цените на отглежданите по конвенционален начин, но според него това не е проблем за реализацията, защото възможности има много стига фермерите да имат желание и иновативно мислене.
Студентите имаха възможност да видят подготовката за изграждането на новите съоръжения, с които стопаните планират да увеличат мащабите на производството и да надградят това, което са правили до сега. Те планират да произвеждат за големи търговски вериги, да изнасят в чужбина и да създадат собствен бранд.
Господин Парушев увери студентите от специалност”Аграрен бизнес”, че са направили правилния избор за своето образование, защото земеделието има нужда от млади фермери с модерно виждане. Той изрази своята готовност да приеме на стаж и да съдейства със съвет и опит на всеки от тях, който има желание да се развива в тази сфера или има нова идея в областта на биологичнот земеделие, която иска да осъществи.
Благодарим на любезните домакини и се надяваме да продължим бъдещата си съвместна дейност!